Predstavljanje proizvoda

Suncokretov lecitin je prirodni fosfolipid iz degumiranja suncokretovog ulja. Kao amfifilni emulgator, stabilizuje sisteme ulje/voda bez hemijskih modifikacija, uglavnom sadrže PC, PE, PI i PA.

Oriental Tongxiang nudi dvije vrste hrane: tekući i prah, konvencionalni ili organski, GMO<0,1%. Veličina čestica i dokumenti se mogu prilagoditi.

Široko se koristi u čokoladi, pekarstvu, biljnim pićima, suplementima i hrani za kućne ljubimce, preferira se za formulacije bez soje, niske alergene, bez GMO ili organske formulacije. MOQ počinje od 1 bubnja/vreći za male probe.

Ključne specifikacije proizvoda

Stavka	Specifikacija
Naziv proizvoda	Suncokretov lecitin tečnost	Suncokretov lecitin u prahu
Materijal	Seme suncokreta	Seme suncokreta
Proces	Degumiranje suncokretovog ulja; bez hemijskih modifikacija	Fluid lecitin sa uklonjenom frakcijom ulja; nema ostataka rastvarača iznad granice
CAS br.	8002-43-5	8002-43-5
EC br.	232-307-2	232-307-2
Izgled	Smeđa do tamnosmeđa viskozna tečnost	Svijetlo smeđi prah
Miris i ukus	Karakterističan miris suncokretovog lecitina; blagog ukusa, bez stranog mirisa	Karakterističan miris suncokretovog lecitina; blagog ukusa, bez stranog mirisa
Nerastvorljiv u acetonu (AI)	Veći ili jednak 60%, obično 63%	Veće ili jednako 95%, obično 97%
Voda i isparljive tvari	Manje ili jednako 2%, obično 0,4%	Manje ili jednako 1%, obično 0,6%
Kiselinska vrijednost (kao KOH)	Manje ili jednako 35 mg/g	Manje ili jednako 35 mg/g
Nerastvorljiva materija u heksanu	Manje ili jednako 0,3%	Manje ili jednako 0,3%
Peroksidna vrijednost	Manje ili jednako 10 meq/kg, jednako manje ili jednako 5 mmol/kg	Manje ili jednako 10 meq/kg, jednako manje ili jednako 5 mmol/kg
pH vrijednost	5,5-7,5 mjereno kao disperzija	Određuje se kao disperzija
Gustina	1,03-1,05 g/cm3 na 20 stepeni C	Zapreminska gustina 0,40-0,55 g/cm3
Viskoznost na 25 stepeni C	Manje ili jednako 12,5 Pa.s (maksimalno)	Nije primjenjivo
HLB vrijednost	3-4	3-4
Rastvorljivost / disperzibilnost	Disperzibilno u vodi na 20 stepeni C; rastvorljiv u toluenu i heksanu	Nerastvorljivo u vodi; disperzivan u mastima i uljima
GMO status	GMO ispod 0,1%; suncokret nije komercijalno uzgajan GMO usev	GMO ispod 0,1%; suncokret nije komercijalno uzgajan GMO usev
Status alergena	Nije na listi alergena u EU ili Sjedinjenim Državama; nije potrebna deklaracija o alergenu	Nije na listi alergena u EU ili Sjedinjenim Državama; nije potrebna deklaracija o alergenu
olovo (Pb)	Manje ili jednako 2,0 mg/kg	Manje ili jednako 2,0 mg/kg
arsen (as)	Manje ili jednako 3,0 mg/kg	Manje ili jednako 3,0 mg/kg
živa (Hg)	Manje ili jednako 1,0 mg/kg	Manje ili jednako 1,0 mg/kg
Ukupan broj ploča	Manje ili jednako 3.000 cfu/g	Manje ili jednako 3.000 cfu/g
Kvasac i plijesan	Manje ili jednako 100 cfu/g	Manje ili jednako 100 cfu/g
Coliforms	Manje ili jednako 10 cfu/g	Manje ili jednako 10 cfu/g
Salmonella	Odsutan u 25 g	Odsutan u 25 g

Tipične vrijednosti samo za referencu. Molimo kontaktirajte Oriental Tongxiang za primjenjivu specifikaciju proizvoda, COA, metodu ispitivanja, izjavu o alergenu, izjavu o GMO-u, organski certifikat i regulatornu dokumentaciju prije kupovine ili registracije proizvoda.

Ključne prednosti suncokretovog lecitina

Priroda bez soje

Suncokretov lecitin ne sadrži soju, tako da ne sadrži deklaraciju o alergenu soje i nema sojinu liniju na etiketi. Za proizvođače koji koriste asortiman bez soje, glutena ili bez glutena, ovo otklanja problem označavanja prije nego što počne, i to je jedini razlog zašto ga mnogi kupci biraju umjesto sojinog lecitina iako košta više.

Prirodni emulgator, bez hemijskih modifikacija

Jedan sastojak stabilizira sisteme ulje-u-vodi i voda-u-ulju, tako da formulator često može držati recept zajedno bez sintetičkog emulgatora. Odobren je kao INS 322 / E322 i dozvoljen na svim većim tržištima i ne treba mu hemijske modifikacije da bi radio.

Bakery Performance

Dodat u hleb, kekse i oblande, deluje kao regenerator za testo i omekšivač mrvica i produžava rok trajanja. Obično se dozira prema težini brašna i radi zajedno sa sistemom emulgatora koji je već u receptu.

Trenutno vlaženje i disperzija praha

Lecitin je ono što čini instant prah vlažnim umjesto da lebdi na površini. Fluidni kvalitet se može dispergovati u vodi na 20 stepeni C, a prah bez ulja je praktičan izbor za suve mešavine, premikseve i sisteme osušene raspršivanjem u kojima nosač mora da ostane slobodan.

Stabilnost emulzije u namazima, umacima i pićima

Proizvođači margarina i namaza ga koriste da smanje prskanje u tiganju, a proizvođači umaka, dresinga i biljnih napitaka koriste ga kako bi spriječili odvajanje masti tokom skladištenja. Isto svojstvo poboljšava teksturu i osjećaj u ustima u mliječnim alternativama.

Izvor holina i fosfolipida

Suncokretov lecitin opskrbljuje fosfatidilkolinom i drugim fosfolipidima, a koristi se u suplementima i funkcionalnoj hrani kao izvor holina i fosfolipida. Ovo podržava pozicioniranje mozga, jetre i ćelijske membrane na tržištima na kojima su te tvrdnje dozvoljene.

Vodič za odabir aplikacije

Aplikacija	Preferirani oblik	Koristite nivo	Doprinos suncokretovog lecitina	Bilješke o formulaciji
Konditorski proizvodi, karamele i toffei	Fluid	0.2%-1.0%	Emulgira masnoću i kontrolira ljepljivost i kristalizaciju šećera	Potvrdite učinak na teksturu i rok trajanja na ciljnoj aktivnosti vode
Pekara: kruh, keksi i oblatne	Fluid ili prah bez ulja	0,3%-1,0% na težinu brašna	Kondicioniranje tijesta, omekšavanje mrvica i podrška vijeku trajanja	Uravnotežite postojeći sistem emulgatora i prilagodite apsorpciju vode
Instant praškovi i mješavine pića	Odmašćeni prah	0.5%-2.0%	Poboljšava vlaženje i disperzibilnost, sprečava plutanje praha	Provjerite rekonstituciju i sedimentaciju; razred fluida se može dispergirati u vodi gdje tečnost odgovara procesu
Margarin i namazi	Fluid	0.1%-0.5%	Stabilnost emulzije i zaštita od prskanja tokom prženja	Provjerite stabilnost emulzije voda u ulju u odnosu na razinu soli i kiseline vodene faze
Umaci, prelivi i majonez	Fluid	0.2%-1.0%	Stabilnost i tekstura emulzije ulje u vodi	Provjerite pH stabilnost i toplinski proces gotovog proizvoda
Dodaci prehrani i meki gelovi	Fluid ili prah bez ulja	Prema formuli	Izvor fosfolipida i holina; emulgator u softgel sistemima za punjenje i tablete	Potvrdite oblik doziranja i pravila reklamacije na etiketi vašeg tržišta

Gore navedeni nivoi upotrebe služe samo kao referenca. Morat ćete ih prilagoditi za svoju jedinstvenu formulu i provjeriti konačnu dozu u skladu s propisima o hrani na vašem ciljnom tržištu.

Također nudimo certificirani organski kvalitet za sve gore navedene primjene, ako vaš gotov proizvod ima tvrdnju o organskoj proizvodnji. Podijelite organsku tvrdnju koju vaš krajnji kupac planira koristiti, a naš tim će potvrditi potrebne certifikate i proces certifikata transakcije.

Certifikati i usklađenost

Možemo obezbijediti ove dokumente na osnovu vaše narudžbe i ciljanog tržišta: Kosher, Halal, ISO 22000, FSSC 22000, izjava o ne-GMO, izjava o alergenima, COA, TDS i MSDS. Za certificirane organske kvalitete također isporučujemo organske certifikate (USDA NOP, EU 2018/848 ili GB/T 19630, koji odgovaraju vašem tržištu) plus certifikate za transakcije specifične za seriju uz svaku pošiljku. Podelite svoju klasu proizvoda i ciljno tržište, a naš tim će potvrditi koji dokumenti odgovaraju vašem projektu.

product-1107-863

Pakovanje i snabdevanje

Standardna ambalaža

Suncokretov lecitin tečnost: bačva od 200 kg; 1.000 kg IBC; flexitank za velike narudžbe

Očišćeni od ulja suncokretov lecitin u prahu: 20 kg ili 25 kg neto vreća sa unutrašnjom PE podlogom za hranu

Paletizacija i utovar kontejnera

glavna luka za utovar je Qingdao Kina. O drugim kineskim lukama kao što su Šangaj, Tianjin i Guangdong može se razgovarati u zavisnosti od uslova narudžbe i dostupnosti logistike.

Način učitavanja

20' FCL tipično uzima oko 16-18 MT tečnog lecitina u bubnjevima ili IBC-ima, i oko 18-20 MT oduljenog praha sa paletama. Tačna količina zavisi od formata pakovanja i biće potvrđena po narudžbini.

Minimalna količina narudžbe

MOQ je 200 kg za tečnost i 25 kg za prah bez ulja. Može se razgovarati o manjim probnim količinama. Molimo kontaktirajte nas i dostavite traženi obrazac, razred, zahtjev, pakovanje i odredišnu luku.

Vrijeme isporuke

Brza nabavka može biti dostupna za artikle na zalihama.

Uslovi: EXW, FOB, CFR, CIF ili drugi Incoterms mogu se raspravljati u skladu sa zahtjevima isporuke.

Uslovi skladištenja

Čuvati na hladnom, suvom, tamnom i čistom mestu, ispod 25 stepeni C gde je to moguće. Držite proizvod zatvorenim i izbjegavajte direktnu sunčevu svjetlost, visoku vlažnost, visoku temperaturu i jake mirise.

Prilagodba

Suncokretov lecitin se može prilagoditi vašoj proizvodnji i etiketi: tečni, oduljeni prah ili granule sa malo prašine; konvencionalni ili certificirani organski razred. Podešavamo sadržaj nerastvorljive u acetonu, mješavine nosača, mrežu i nasipnu gustinu za tabletiranje i suho miješanje. Dostupni dokumenti: COA, TDS, MSDS, alergen, bez GMO, košer, halal i organski certifikati. Pakovanje: 200kg bačva /1000kg IBC za tečnost; 20/25 kg vreće za prah. Prilagođene specifikacije zavise od proizvodnje i obima narudžbe. Pošaljite svoje ciljne specifikacije i aplikaciju.

FAQ

P: Da li je suncokretov lecitin soja bez soje?

O: Da. Suncokretov lecitin se dobija iz suncokretovog ulja, tako da ne sadrži soju i sojine proteine. Nije potrebna deklaracija o alergenu soje i može se koristiti u asortimanu bez soje i bez ikakvih promjena na etiketi.

P: Koja je razlika između suncokretovog lecitina i sojinog lecitina?

O: Oba su prirodni fosfolipidi sa istim brojem aditiva za hranu, INS 322 / E322, i ponašaju se slično kao emulgatori. Suncokretov lecitin je po prirodi bez soje i GMO, tako da u potpunosti izbjegava deklariranje alergena soje; sojin lecitin mora biti deklarisan kao soja u Sjedinjenim Državama i Evropskoj uniji. Sojin lecitin je dostupniji i ekonomičniji od ta dva, a suncokretov lecitin je izbor kada je lista alergena ili pozicija bez GMO-a bitan.

P: Da li je suncokretov lecitin alergen?

O: Suncokret nije naveden kao glavni alergen u Evropskoj uniji ili Sjedinjenim Državama, tako da nije potrebna deklaracija o alergenu za suncokretov lecitin. Ako je vaš gotov proizvod namijenjen visoko osjetljivim potrošačima, preporučujemo da potvrdite analizu tragova i poziciju označavanja kod vašeg regulatornog savjetnika.

P: Koja je razlika između tečnog i neuljenog suncokretovog lecitina?

O: Tečni lecitin se može pumpati, sa najmanje 60% nerastvorljivih acetona, i praktičan je izbor za čokoladu, margarin, pekare i bilo koji proces koji dozira tekućinu. Očišćeni prašak je koncentrisan na najmanje 95% nerastvorljivih u acetonu, suv i slobodno protočan, sa nižim sadržajem vode, i odgovara suvim mešavinama, instant puderima i suplementima.

P: Možete li nabaviti certificirani organski suncokretov lecitin?

O: Da, iu tečnom iu obliku praha bez ulja. Zahtjevi za organski certifikat i certifikat za transakciju razlikuju se između Sjedinjenih Država, Europske unije i Kine, pa nam recite svoje odredišno tržište i mi ćemo potvrditi rutu dokumenta prije narudžbe.

P: Da li vaš suncokretov lecitin nije GMO?

O: Da. Sadržaj GMO je ispod 0,1%, a suncokret nije komercijalno uzgajan GMO usev, tako da pozicija bez GMO ne zavisi od lanca snabdevanja sa očuvanim identitetom. Status je naveden u dokumentaciji za svaku pošiljku.

P: Koji je standard za ovaj proizvod?

A: GB 1886.358-2022 (Nacionalni standard za sigurnost hrane - aditiv za hranu lecitin), koji pokriva lecitin iz sjemena suncokreta, soje, uljane repice i žumanca. Postavlja nerastvorljive u acetonu na najmanje 60%, kiselinsku vrijednost ne više od 36,0 mg/g, vrijednost peroksida na ne više od 5,0 mmol/kg, olovo na ne više od 2,0 mg/kg i ukupni arsen na ne više od 3,0 mg/kg. Označavanje slijedi E322 ili lecitin u EU i 21 CFR 184.1400 u Sjedinjenim Državama.

P: Koliki je rok trajanja?

O: 24 mjeseca i za tekućinu i za prah bez ulja, kada pakovanje ostaje neotvoreno i proizvod se skladišti kako je preporučeno.

P: Šta je MOQ i standardno pakovanje?

O: MOQ je 200 kg za tečnost i 25 kg za prah bez ulja, a može se razgovarati i o manjim probnim količinama. Fluid se isporučuje u bačvama od 200 kg ili IBC-ovima od 1.000 kg, prah u vrećama od 20 kg ili 25 kg sa unutrašnjim PE oblogom za hranu.

P: Možete li dati COA i uzorak?

O: Da. Možemo da obezbedimo Sertifikate analize specifične za seriju (COA) na zahtev kupca i uzorke za procenu proizvoda. Za uzorke, navedite svoj ciljni obrazac, razred, područje primjene, potrebnu količinu, naziv kompanije, adresu isporuke i ciljno tržište. Aranžmani za isporuku uzoraka i ekspresnu dostavu moraju se posebno potvrditi.

Zatražite uzorak suncokretovog lecitina ili ponudu na veliko

Javite nam željeni oblik proizvoda, traženu ocjenu (standardni ili certificirani organski) i ciljno tržište. Naš tim u Oriental Tongxiang će vam se javiti u roku od 24 sata.

Podijelite svoju ciljnu klasu, predviđenu primjenu i ciljno tržište, a mi možemo pružiti specifikacije, COA, informacije o uzorcima, opcije pakovanja i ponudu u rasutom stanju prilagođene vašim potrebama.

Popularni tagovi: suncokretov lecitin cas 8002-43-5, Kina suncokretov lecitin cas 8002-43-5 proizvođači, dobavljači, fabrika